Feb 17, 2019
4 platos tradicionales costarricenses que debes probar arriba

Puedo ser un poco parcial (¡pero lo dudo!) Porque adoro todo sobre Costa Rica, pero la cocina tradicional de este pequeño país increíble es definitivamente una de las muchas razones por las que debes visitar. Alimentos básicos en la dieta de Costa Rica incluyen arroz, frijoles, tortillas de maíz, queso fresco, plátanos, papaya, plátanos, varios tipos de calabaza, mariscos capturados localmente y pollo y carne de corral.

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Comida para alimentar tus aventuras

Si desea experimentar la mejor cocina local, puede encontrarla en casi cualquier refresco. Un refresco es un restaurante, típicamente de propiedad y operación familiar, que sirve comida tradicional costarricense. ¡Estos pequeños restaurantes son muy económicos! Cada ciudad en Costa Rica tiene al menos un refresco. En Huacas, encontrará múltiples refrescos, incluidos Soda Guanacaste. Si llegas a Villa Real, la ciudad antes de girar para ir a Tamarindo, Soda Las Palmas ¡es un deber!

Comer un refresco es una excelente manera de tener una auténtica experiencia cultural mientras visita Costa Rica. Sin embargo, si no tiene ganas de aventurarse a salir de Playa Grande, puede disfrutar de algunos de los favoritos locales de la ciudad. Arriba, en el RipJack Inn, nuestro menú presenta varios de esos platos que debes probar.

Gallo Pinto

¡Gallo pinto es sinónimo de Costa Rica! Una combinación perfecta de arroz, frijoles, cilantro, cebolla, pimiento y otras especias es un desayuno básico. En el Inn RipJack, el gallo pinto está hecho con arroz integral y se sirve en algunos platos de desayuno y almuerzo, incluyendo la envoltura de desayuno a la parrilla, el desayuno típico y la envoltura de hummus vegetariano.

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¡Gallo pinto es imprescindible!

Patacones

Patacones son un aperitivo local favorito. Los plátanos verdes se cortan, fríen, prensan en forma de disco y se fríen nuevamente. Suelen acompañarse de frijoles refritos y salsa fresca. ¡No conozco a nadie a quien no le gusten los patacones!

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La merienda perfecta

Ceviche

¡No puedes ir a la costa y no disfrutar de un ceviche! Si bien el ceviche no es un plato que se encuentra exclusivamente en Costa Rica, es uno que se hace bien aquí. Los conceptos básicos de un ceviche incluyen pescado fresco, muchas limas, cilantro, algunas verduras como chile dulce, sal, otros condimentos y, a menudo, un buen toque de ginger ale.

Este plato es el epítome de lo fresco y realmente da en el clavo en un día tropical caluroso en la playa. El ceviche generalmente se sirve con chips de tortilla caseros, chips de plátano o, si tienes suerte, los patacones.

Cascado

Un cascado es lo que los costarricenses llaman un plato típico de comida. Los cascados se pueden servir en el desayuno, el almuerzo o la cena y, con frecuencia, los costarricenses tienen más de uno al día. Este plato siempre incluye arroz y frijoles y luego una combinación de ensalada, plátanos dulces, queso fresco y pescado, pollo, carne de res o cerdo. Hay diferentes combinaciones, y cada lugar hace su cascado un poco diferente.

Este es el último plato costarricense. Si estas surfeando Mientras estás en Playa Grande, un cascado es la mejor comida para surfistas.

La comida tradicional de Costa Rica está hecha de ingredientes cultivados y de origen local. Mientras esté en Costa Rica, hágase un favor y pruebe una variedad de comida local. ¡Te prometo que no te arrepentirás!

Buen provecho!

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Feb 4, 2019
Cómo hacer que tu batido sea un licuado potente

¡El máximo del día de hoy fue 36 grados Celsius / 98.6 grados Fahrenheit! Enero a abril son algunos de los meses más calurosos en Costa Rica, especialmente en Guanacaste. La gracia salvadora es que durante esta época del año apenas hay humedad, el agua es clara y fresca, y generalmente hay una brisa constante.

Pocas cosas son mejores durante el calor del día que un batido de frutas frescas helado. Costa Rica es el hogar de una extensa colección de frutas tropicales exóticas, lo que hace que nuestros batidos sean de los mejores. Después de pasar la mañana surfeando, practicando yoga, o dar un largo paseo por la playa, disfrutar de un batido hecho a medida en nuestro restaurante sombreado a nivel del dosel es una excelente manera de refrescarse y rejuvenecer.

Puede elegir entre una deliciosa variedad de frutas, verduras y hierbas, como plátano, piña, mango, lima, remolacha, apio, pepino, zanahoria, manzana, menta, jengibre y albahaca. Todas las frutas y verduras en nuestra barra de batidos se cultivan localmente. Si no puede decidirse o es nuevo en el juego de creación de batidos, no se preocupe, tenemos un menú de batido combinaciones que seguramente calmarán tu sed y refrescarán tu alma.

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Disfrute de un súper batido en el RipJack Inn

Sin embargo, lo único de nuestra barra de batidos es que ofrecemos una selección de complementos para llevar su batido al siguiente nivel. Los complementos de superalimento son una forma sabrosa de tratar su cuerpo con algunos nutrientes y minerales potentes. Puede agregar moringa, semillas de lino, semillas de chía, semillas de cáñamo o amaranto a cualquier batido.

Estos cinco ingredientes a base de plantas son increíblemente ricos en nutrientes y altamente beneficiosos para su cuerpo. Estos ingredientes también son lo que me gusta llamar alimentos poderosos disimulados. No afectarán el sabor de su batido o cualquier otra cosa en la que los agregue, pero proporcionarán una explosión de increíbles vitaminas y minerales.

Moringa

Moringa se encuentra más comúnmente en forma de polvo y proviene de las hojas del árbol de moringa. Las vainas, las raíces, la corteza, las flores y las semillas también son comestibles y ricas en nutrientes. Este superalimento está lleno de vitamina A, C y E, calcio, potasio y proteínas. Moringa es un antiinflamatorio altamente efectivo, así como un antioxidante. Tiene propiedades antimicrobianas y antibacterianas y ayuda a mantener el corazón, el cerebro y el hígado.

Si aún no ha comenzado a agregar moringa a sus batidos, hoy es un gran día para comenzar.

Semilla de lino

Una cucharada de Semilla de lino contiene una gran cantidad de proteínas, fibra y ácidos grasos omega-3. La linaza es una excelente fuente de proteína a base de plantas. Esta semilla también puede ayudar a bajar la presión arterial, controlar el azúcar en la sangre, mejorar el colesterol y reducir el riesgo de cáncer.

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Súper nutrientes en solo una cucharada

La semilla de chía

semillas de chia son un superalimento lleno de proteínas y omega-3. También son ricos en antioxidantes, calcio, potasio y magnesio. Estas pequeñas semillas promueven una piel sana, reducen los signos de envejecimiento, apoyan el sistema digestivo, fortalecen los huesos y protegen el corazón. ¡No hay razón para no agregarlos a tu batido!

Semilla de canamo

Semillas de cáñamo son ricos en ácidos grasos omega-3 y omega-6. Una dosis saludable de estos ácidos grasos ayuda a promover el crecimiento celular. en un ambiente bañado por el sol como Playa Grande, agregar semillas de cáñamo a su batido puede ayudar a reparar la piel dañada por el sol.

Amaranto

Amaranto es una semilla parecida a un grano, pero no te preocupes; No contiene gluten. El amaranto contiene propiedades antiinflamatorias y es un fuerte defensor del sistema inmune. Esta semilla antigua contiene vitamina A, C, E, K, B5, B6, ácido fólico, niacina y riboflavina. También está cargado de calcio, magnesio, zinc, potasio, cobre y fósforo. Estos minerales ayudan a desarrollar huesos y músculos fuertes, ayudan a la hidratación y aumentan los niveles de energía.

¡Pruebe uno o cualquier combinación de estos complementos en su batido y comience a cosechar los beneficios de estas plantas potentes!

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