Puedo ser un poco parcial (¡pero lo dudo!) Porque adoro todo sobre Costa Rica, pero la cocina tradicional de este pequeño país increíble es definitivamente una de las muchas razones por las que debes visitar. Alimentos básicos en la dieta de Costa Rica incluyen arroz, frijoles, tortillas de maíz, queso fresco, plátanos, papaya, plátanos, varios tipos de calabaza, mariscos capturados localmente y pollo y carne de corral.
Si desea experimentar la mejor cocina local, puede encontrarla en casi cualquier refresco. Un refresco es un restaurante, típicamente de propiedad y operación familiar, que sirve comida tradicional costarricense. ¡Estos pequeños restaurantes son muy económicos! Cada ciudad en Costa Rica tiene al menos un refresco. En Huacas, encontrará múltiples refrescos, incluidos Soda Guanacaste. Si llegas a Villa Real, la ciudad antes de girar para ir a Tamarindo, Soda Las Palmas ¡es un deber!
Comer un refresco es una excelente manera de tener una auténtica experiencia cultural mientras visita Costa Rica. Sin embargo, si no tiene ganas de aventurarse a salir de Playa Grande, puede disfrutar de algunos de los favoritos locales de la ciudad. Arriba, en el RipJack Inn, nuestro menú presenta varios de esos platos que debes probar.
Gallo Pinto
¡Gallo pinto es sinónimo de Costa Rica! Una combinación perfecta de arroz, frijoles, cilantro, cebolla, pimiento y otras especias es un desayuno básico. En el Inn RipJack, el gallo pinto está hecho con arroz integral y se sirve en algunos platos de desayuno y almuerzo, incluyendo la envoltura de desayuno a la parrilla, el desayuno típico y la envoltura de hummus vegetariano.
Patacones
Patacones son un aperitivo local favorito. Los plátanos verdes se cortan, fríen, prensan en forma de disco y se fríen nuevamente. Suelen acompañarse de frijoles refritos y salsa fresca. ¡No conozco a nadie a quien no le gusten los patacones!
Ceviche
¡No puedes ir a la costa y no disfrutar de un ceviche! Si bien el ceviche no es un plato que se encuentra exclusivamente en Costa Rica, es uno que se hace bien aquí. Los conceptos básicos de un ceviche incluyen pescado fresco, muchas limas, cilantro, algunas verduras como chile dulce, sal, otros condimentos y, a menudo, un buen toque de ginger ale.
Este plato es el epítome de lo fresco y realmente da en el clavo en un día tropical caluroso en la playa. El ceviche generalmente se sirve con chips de tortilla caseros, chips de plátano o, si tienes suerte, los patacones.
Cascado
Un cascado es lo que los costarricenses llaman un plato típico de comida. Los cascados se pueden servir en el desayuno, el almuerzo o la cena y, con frecuencia, los costarricenses tienen más de uno al día. Este plato siempre incluye arroz y frijoles y luego una combinación de ensalada, plátanos dulces, queso fresco y pescado, pollo, carne de res o cerdo. Hay diferentes combinaciones, y cada lugar hace su cascado un poco diferente.
Este es el último plato costarricense. Si estas surfeando Mientras estás en Playa Grande, un cascado es la mejor comida para surfistas.
La comida tradicional de Costa Rica está hecha de ingredientes cultivados y de origen local. Mientras esté en Costa Rica, hágase un favor y pruebe una variedad de comida local. ¡Te prometo que no te arrepentirás!
Buen provecho!
